Concours

Le lycée hôtelier Alexandre DUMAS était l’hôte de ce beau rendez-vous annuel en présence de tous nos partenaires, MOF barman, professionnels des métiers du bar.

L’or noir est mis à l’honneur cette année autour de deux épreuves :
Une boisson gourmande en coffee shop le matin et un cocktail classique revisité l'après-midi.
Beaucoup de créativité, de passion, un engouement de plus en plus légitime du métier de barista (sommelier du café).

15ème édition Chalenge Monin 2025. À Paris, confrontation sucrée, douce et épicée. « Spiced it up! Le thème de cette édition a sans doute permis « to make the sirup great again ». 

Que les impatients s’apaisent, nous n’aurons plus besoin d’attendre 2027 ! il y aura désormais le challenge Monin tous les ans. À L’ANNÉE PROCHAINE, et d’ici voici les résultats 2025 :
 

3ème édition du concours Chartreuse. L’emblématique liqueur de plantes aux 130 mystères. Les 15 candidats venus des quatre coins de la France ont tenté d’atteindre les sommets à Voiron dans l’Isère pour toucher la maturité spirituelle et sensorielle. La messe est dite ! Les candidats « AMEN » leur passion autour de la liqueur de plantes Chartreuse verte ou jaune et élixir végétal obligatoire pour réaliser des cocktails créations « longs drinks ».

Bel article d'un oeil en salle concernant le CNJTB 2024 à La Rochelle.

Article un oeil en salle

Voici le règlement du Concours SPIRIBAM -CARTRON, autour de nos rhums et liqueurs, avec comme partenaire pour les jus, les jus Patrick FONT.

A l’issu du 15ème concours organisé dans la toute nouvelle et truculente distillerie située à Corpe tout prêt de Luçon, l’ensemble des produits (gin, vodka, vermouths, liqueurs) est mis à l’honneur avec des cocktails créations particulièrement innovants.

2^ème édition du concours Chartreuse 2024.

12 élèves sélectionnés sur toute la France venus pour proposer un cocktail signature innovant aux parfums d’élixir et de Chartreuse.

MASTER CUP CAFÉS RICHARD 2024 

Cette compétition a rassemblé 13 candidats au sein de l’Académie du café au siège de Cafés Richard.

En présence du prestigieux président  Christophe DAVOINE MOF Barman.

Le 12 mars 2024, le comité du pineau des Charentes à organiser son concours annuel.

20 ans déjà ! Une histoire d’amour avec l’APEB qui scelle les noces de porcelaines avec nos jeunes barmen.

Sous un tonnerre d’applaudissements, Léa Boari du Lycée Hôtelier de la Rochelle a remporté la 4ème édition de la Master Cup Cafés Richard dont la finale s’est déroulée à l’Académie du Café le 22 mars. Une fois encore, la compétition a mis en lumière l’art français du Café et l’univers créatif du Bar.

Le premier concours Chartreuse/APEB est prévu le 13 mars 2023, vous trouverez en annexe le règlement.

Voici le règlement du Concours SPIRIBAM -CARTRON, autour de nos rhums et liqueurs, avec comme partenaire pour les jus, les jus Patrick FONT.

Mr Stéphane Bonnard DDF,  Mr Christophe Bodéré et sa Mention Complémentaire Barman ont accueilli pour la 7^ème Édition le « Concours Chartreuse »  au sein du Lycée Santos DUMONT à St Cloud  Vendredi 24 Juin 2022.