2016 - Trophée Grand Marnier

La maison Grand Marnier avait convié pour composer le jury des acteurs du bar connus et reconnus que ce soit pour noter la technique et la dégustation :

Christophe DAVOINE, un des Meilleurs Ouvriers de France, Guy MUSART, Président ABF , Philippe PICARD, Président ABF Pays de Loire, Marc JEAN, Président ABF Normandie, Jean Luc Parodi, Président ABF PACA, Pierrick BAUDRY et Camille BEAUNE, Lauréate de l’édition 2013, sans oublier deux « jeunes retraités » Franck PANIGADA et Michel CLEMENT.

Comme à l’accoutumée le trio Christian MAILLE, Serge SEVAUX et Frédérique MARTIGNON se sont pliés en quatre pour que tous les candidats aient les meilleures conditions pour réaliser leurs créations.

Cette belle organisation aura permis de vivre un très beau concours, avec de « très bons cocktails », comme le notera le jury dégustation lors de la remise des prix. En bref ce fut une édition de haut niveau.

Cher à notre ami Serge SEVAUX, le timing fut respecté et c’est avec émotion que la remise des prix a commencé.

Henri DI NOLA, président APEB et un des Meilleurs Ouvriers de France rendit hommage à Mr Jacques MARNIER LAPOSTOLLE qui nous a quitté au mois d’octobre 2015. Ces trophées comptaient beaucoup à ses yeux et nous avons toujours eu son aide à travers sa société lors des événements qui ont marqué notre association.

Il en fut de même  pour l’hommage rendu à Mr Michel BURTON, fondateur du Groupe MBC décédé il y a peu.

La transition fut difficile et la Maison Grand Marnier nous avait permis de remercier pour Mme France BOUIS, rédactrice du magasine « Le Shaker », pour les années passées à ses cotés à l'occasion de son départ à la retraite.

Retraite active puisqu’elle couvre encore de nombreux événements où elle retrouve ses amis barmen.

Ce fut enfin le moment tant attendu :
place aux résultats (dévoilés en temps et en heure).

Prix APEB (note technique de 60/60) :  
Matthieu HERVE de la CCI d’Angers.

Prix de la décoration :
Léa BAGNATO de la MCB de Nice qui remporte également la 3^ème place.

Deuxième place :
 Florent MARIA GALVAO de l’UTEC d’Emerainville.

Première place :

Joris LATTAT du CFA de Vénissieux.

Encore un « Grand » merci à l’ensemble de l’équipe de Grand Marnier, Christian MAILLE, Frédérique MATIGNON, sans oublier notre Serge SEVAUX.

Merci à cette société précieuse et inestimable pour nos Mentions Complémentaires Barman, notamment à travers l’organisation de ce concours mais aussi pour toutes les interventions réalisées au sein de nos lycées.

Nous félicitons évidemment l’ensemble des candidats pour leur investissement et la réalisation de leurs cocktails créations réalisés avec Brio.

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2016 - Concours Grand Marnier

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