Concours 2015
2015 - 6 nouveaux MAF
La 5ème finale du MAF Bar (Meilleur apprenti de France) s'est déroulée lundi 6 octobre, dans les locaux de l'UTEC Hôtellerie Restauration d'Emerainville (77).
Cette édition aura permis à 20 candidats originaires de la France entière, et tous qualifiés dans leurs régions respectives lors de sélections rigoureuses, de se tester une nouvelle fois.
2015 - Pernod Junior
Lundi 12 octobre a eu lieu le traditionnel rendez-vous pour la finale des Trophées Pernod Junior organisé comme à l’accoutumée au lycée Jean Drouant, rue Médéric à Paris.
Orchestrée une fois de plus de main de maître par Mr jean louis Apra, responsable prestige de la marque, cette finale est l'occasion pour les participants de se mesurer à la confection d'un Mojito et d'une recette création.
2015 - Giffard School Cup
Organisée dans les locaux lumineux de la société Giffard, cette année les épreuves ont commencé avec la SCHOOL CUP,
16 établissements français étaient présents :
Arcachon, Laval, Sucy en brie, Saint-Nazaire, La Rochelle, Tours, Saint-Cloud, If, Talence, Bruz, Eragny S/Oise, Angers, Cagnes, l’UTEC Emerainville, La Roche S/Yon et Guyancourt.
2015 - 3ème CNJTB au Puy du Fou
Il n’est pas commun de voir une école hôtelière se délocaliser, avec toutes les difficultés que cela peut entrainer, pour gérer un concours.
Le Lycée Edouard Branly de La Roche sur Yon l’avait pourtant promis,
« nous accueillerons l’édition 2015 du Concours National des Jeunes Talents du Bar au Puy du Fou ! »
2015 - Partenaires CNJTB
Voici la liste de nos Partenaires avec qui nous organiserons le prochain
Concours National des Jeunes Talents du Bar
au Puy du Fou avec le Lycée Professionnel Edouard Branly de La Roche-sur-Yon.
2015 - Trophée Grand Marnier Espoir
C’est au Chai 33 dans l’ancien marché viticole de Bercy que se sont déroulés les 15èmes Grand Marnier Trophées Espoir.
Affluence record pour ce concours MCB, 37 candidats sont venus de toute la France y compris de Guadeloupe pour présenter leur recette comprenant au minimum 3cl de la fameuse Liqueur au Cordon Rouge.
2015 - Biérologie : 10ème !
La 10ème édition du Concours de Biérologie, organisée par la société Heineken, s’est déroulée au Palais Brogniart à Paris, le 21 mai dernier.
Organisée par un passionnant et toujours aussi passionné Hervé Marziou, Biérologue, et son équipe à l’efficacité redoutable, le Concours aura réuni près de 3000 concurrents.
2015 - Trophées des Calvados
Silence ... L'IDAC tourne !
Une centaine de Barmen, représentant 15 pays, les Calvados et le Cinéma ...
tels furent les ingrédients de l’édition 2015, chaque candidat devant appuyer sa création sur un des extraits de films tournés dans des lieux emblématiques de la Normandie.
2015 - Malongo
Le concours du Jeune Professionnel du café est une compétition organisée par la société MALONGO.
Il a pour but principal d’instruire et de familiariser les élèves à la manipulation de la machine expresso et aux techniques indispensables à la réalisation de café expresso ou de boissons dérivées à base d’expresso.
Les épreuves finales ont eu lieu les mercredi 8 et jeudi 9 avril 2015 au lycée des métiers Paul-Augier de Nice, académie éponyme.
2015 - Pineau des Charentes
Voici les résultats du 11ème Concours Organisé par le Comité National du Pineau des Charentes.
11 participants devaient proposer une recette Long Drink incluant le Pineau des Charentes Rouge et une recette Short Drink avec le Pineau des Charentes Blanc.
2015 - Trophées Mumm
Pour Richard Demoulin, co-créateur du Concours, le plaisir était évident lorsqu’il a accueilli les 10 finalistes à la 13ème finale des Trophées Mumm.
Contrairement à lui, habitué au cadre de la célèbre maison de champagne, les candidats et professeurs accompagnateurs ont pu s’émerveiller de la réception qui leur a été faite et de la visite des caves.