Dès le 1er janvier 2025
la Mention Complémentaire Employé Barman devient
Certification de Spécialisation Métiers du Bar !
Et à partir de la rentrée 2025, le diplome évolue au niveau IV, le recrutement se fera via parcoursup.
Toujours à la rentrée 2025, le Socle des Cocktails de référence remplacera
l'actuel Carnet des Cocktails Contemporains (pour le BP rentrée 2026).
Toutes les liens importants sont dans la suite de l'article.
Commençons par le nouveau référentiel :
https://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article4278
Referentiel cs metiers du bar (251.34 Ko)
avec son Guide d’accompagnement pédagogique du Certificat de Spécialisation "Métiers du Bar"
Guide peda certificat spe cialisation mdb de cembre 2024 2 (4.91 Mo)
Et enfin le Socle des cocktails de référence. Décembre 2024
Socle des cocktails de re ference version finale 12 2024 (9.01 Mo)